Чушки

Чушките са поредният зеленчук, който допринася за доброто очно здраве. Затова отделете няколко минути за да разберете повече за  техните ползи.

чушки

Ползи от чушките

  • Те са богати на витамин А, зеаксантин и лутеин. Тези съставки предпазват ретината на окото и намаляват риска от появата на катаракта.
  • Имат високо съдържание на витамин C. То може да помогне при увредена кожа като подпомага производството на колаген.
  • Тези зеленчуци могат да подобрят сърдечното ви здраве, също така помагат за регулирането на холестерола.
  • Хората склонни към анемия, биха могли да си набавят необходимото количество желязо, чрез консумация на чушки.
  • Чушките са подходящо допълнение към всяко ястие било то печени или сурови.
  • Те са растения от семейството на картофови. За тяхна родина се счита южната част на Северна Америка.
  • В Европа първите чушкови семена са пренесени от Христофор Колумб като подарък за испанската кралица.
  • Някои сортове чушки се използват за лекарств, а други за декорация.
  • Чушките имат високо съдържание на цинк, което е двойно повече спрямо краставиците.
  • В 100 гр чушки се съдържат към 24 мг фосфор, 10 мг калций, 13.2 гр магнезий, желязо, калий, ниацин, триптофан и захари.
чушка

Очилат свят има своята любима и лесна рецепта с чушки и това са печени чушки с оцет. Няма нищо по- сладко и вкусно от тази класика.
Рецептата сме сигурни, че знаете, затова пазете очите си и похапвайте чушки.

Други полезни зеленчуци

Броколи

Спанак

Спанакът съдържа  20 350 микрограма лутеин в 1 чаша и е изключително полезен за очите.

Кейл

Кейл

Той съдържа лутеин (суровият кейл е зеленчукът с най-богато съдържание на лутеин) , който повишават нивата на пигмент в очната макула, като увеличават защитата от вредното влияние на слънцето и намаляват риска от макулна дегенерация.

Броколи

Броколи

Броколите са ефективни при лечение на катаракта и са препоръчителни като част от възстановяваща диета заради съдържанието на вещества, които са благоприятни за състоянието на очите.